ՀՆԴԿԱԿԱՆ ՀՅՈՒՐԱՍԻՐՈՒԹՅՈՒԻՑ ՄԻ ՕՐԻՆԱԿ

         Հնդկաստանում օտարերկրացիներին շատ լավ են վերաբերում, լավ սպասարկում են, ես դա զգում եմ ամենուր և ուզում եմ պատմել մի պատմություն:

          Եվ ահա մի քանի օր առաջ իմ հնդկուհի ընկերներից մեկի՝ Կետկիի հետ շրջում էինք Չեննայիի մոլերից մեկում ու որոշեցինք մի տեղ նստել հաց ուտել: Երկար քննարկումից հետո գնացինք Հնդկական ռեստորան՝ հարավային հնդկական խոհանոցին էլ ավելի մոտիկից ծանոթանալու համար:

               Ես շատ քիչ եմ օգտվում հնդկական խոհանոցից՝ հատկապես դրսում քանի որ այն շատ կծու է՝ չնայած որ համեղ է:

              Ընկերուհիս խոստացավ, որ ուտելու ենք ոչ շատ կծու ու համեղ ուտեստներ:

              Եվ ահա իմ պատվերը...

           Ասեմ, որ շատ հատուկ ու ուշադիր սպասարկեցին մեզ: Ընկերուհիս ասաց,-

զգում ես, որ հատուկ սպասարկում են մեզ: Զարմացած ասացի չէ, ինձ միշտ այսպես են սպասարկում:

          Ասաց, որ եթե լիներ իր քրոջկամ մեկ այլ ընկրուհու հետ հաստատ իրենց այսպես չէին սպասարկի:

       Ինձ շատ դուր եկավ  նաև վերջում՝  մեզ սպասարկող երիտասարդի կողմից արված ժեստը՝ մեր վճարման չեկի  վրա գրել էր, որ շատ հաճելի էր իր համար սպասարկել մեզ ու հոսով է կրկին կայցելենք իրենց ռեստորան:

           

                  Շատ գեղեցիկ ու հաճելի քայլ էր:

ԴԻՎԱԼԻ

         Դիվալին լույսերի տոնն է Հնդկաստանում՝  հինդուիզմ կրոնի ամենախոշոր և լուսավոր տոներից մեկն է, որ տոնում են ամբողջ Հնդկաստանում:  Այն շատ մեծ շուքով նշում են աշնանը ՝ հոկտեմբերի կեսից մինչև նոյեմբերի կեսը:

       Հարավային Հնդկաստանում՝ հատկապես Թամիլ Նադու  նահանգում այն նշում են մի օր շուտ` ի տարբերություն հյուսիսային Հնդկաստանի, և այս տարի Դիվալին հյուսիսային Հնդկաստանում տոնում էին նոյեմբերի 11-ին, իսկ հարավում՝ նոյմեբերի 10-ին:

       Դիվալին դա լույսի հաղթանակն է խավարին, բարունը՝ չարին: 

     Նախքան Դիվալիի գիշերը բոլորը մաքրում, վերանորոգում և զարդարում են իրենց տները, աշխատանքի վայրերը:

        Հագնում են նոր զգեստներ կամ իրենց ամենասիրած զգեստը, վառում են տան ներսի և դրսի բոլոր լույսերը, մոմերը և ընտանիքը պատրաստվում է ընտանեկան աղոթքի, որ իրենք անվանում են <<պուջա>>: Նրանք աղոթում են հարստության և բարգավաճման աստվածուհի Լակշմիին: Աղոթքից հետո բոլորը պատրաստվում են հրավառության, որից հետո ընտանիքի անդամները և մտերիմ ընկերները փոխանակվում են քաղցրավենիքներով:

        Մադրասում տոնական տրամադրությունը զգացվում էր դեռևս  հոկտեմբերի վերջին շաբաթից՝ մարդիկ կատարում էին առատ գնումներ, զարդարում  էին տներն ու աշխատավայրերը: Ողջ Մադրասը՝ խանութներ, տներ , ծառեր պատված են լույսերով և մինչ այսօր ամենուր կարող ես տեսնել հրավառություն, ուրախ, փայլող դեմքով երեխաներ, ովքեր շատ  են ուրախանում այս տոնից՝ հատկապես նրանց ուրախացնում է հրավառությունը:

       Անցած տարի այս տոնը նշում էինք ամուսնուս ընկերոջ ընտանիքի հետ, քանի որ մենք՝ քրիստոնյաներս, չենք նշում այն և մի քանի նկար այդ օրվանից:

Ես և Կավիտան՝ ամուսնուս ընկերոջ կինը

q

ՀԱՅԿԱԿԱՆ ՂԱՓԱՄԱՆ ՀՆԴԿԱՍՏԱՆՈՒՄ

       Հնդկաստանում հաճախ եմ պատրաստում  հայկական խոհանոցից ուտեստներ ու երեկ պատրաստել էի ղափամա: Ասեմ, որ շատ համեղ էր ստացվել և բոլորը հավանել են:

 Նկարները տեղադրելուց հետո շատերն են հարցրել բաղադրատոմսը:

 
             Կարևոր չէ, թե որտեղ ես ապրում, կարևորն այն է, որ կարողանաս պահպանել այն ինչ շատ հարազատ է և քոնն է:

       Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• Դդում 1,5 կգ,
• Բրինձ 150 գր.,
• Կարագ 150գր.,
• Սալորի չիր 50գր.,
• Ծիրանի չիր 50գր.,
• Չամիչ 50գր.,
• Դարչին.,
• 1 Խնձոր,
• Մեղր 50 գր.,
• Ընկույզ 100 գր.:

Նայել վիդեոն՝ https://www.youtube.com/watch?v=G6jwDAgmHvU

           Բարի ախորժակ...

       Եկեք միասին լսենք մի շատ լավ հայկական երգ՝ Ղափամա

ՀՆԴԿԱՍՏԱՆԸ ՀԱՅԻ ԱՉՔԵՐՈՎ

            Վերջերս  style.news.am կայքի լրագրող Սյունե Առաքելյանի հետ զրուցում էինք Հնդկաստանի, այստեղի կյանքին հարմարվելու, և այլ թեմանների մասին: Զրույցը բավականին հետաքրքիր էր ու Ձեզ եմ ներկայացնում այն:
              Կարդալու համար սեղմեք հղումը՝

http://style.news.am/arm/news/25759/hndkastany-hayi-achqerov-ashkhen-khachatryany-hndkastanin-harmarvelu-dzhvarutyunneri-masin.html


              Շնորհակալություն...