Միասին պատրաստելու ենք հնդկական համեղ ուտեստների շարքից մի համեղ կարի՝կաղամբով և աղացած մսով:
Kuthu curry
Այս անգամ պարտաստելու ենք աղացած մսով կարի: Կարին պատրաստելու ենք իմ լավ ընկեր Մարիի բաղադրատոմսով՝ ով մասնագիտությամբ դիզայներ է: Նա մի քանի տարի է ինչ ապրում է Հնդկաստանի Մադրաս քաղաքում, ամուսնացած է և ունի շատ աշխույժ մի տղա: Տղայի անունը Առյուծ է, ուժեղ անուն է, չէ՞:
Սոխ, սխտոր, կոկոս, կոճապղպեղ և չաման
Կաղամբ
Աղացած միս /ցանկացած տեսակի/
Սոխ
Համեմունքներ
Լոլիկ
Այս ճաշատեսակը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
0,5 կգ. աղացած միս,
400 գր. կաղամբ,
2 լոլիկ,
4 գլուխ սոխ,
4 պճեղ սխտոր,
կոճապղպեղ(ginger),
կոկոս,
2 ճ/գ ձեթ:
Համեմունքներ.
կալպասի ծաղիկ,
երկու հատիկ կանաչ հիլ,
մեխակ,
դարչին,
դափնու տերև,
1ճ/գ. չաման
2 թ/գ. համեմի սերմ,
1թ/գ. կծու կարմիր բիբար
աղ
Պատրաստման եղանակը իմանալու համար նայել վիդեոն, որտեղ Մարին մանրամասն ցույց է տալիս թե ինչպես պատրաստել այն:
Բարի ախորժակ:
Շնորհակալություն Մարիին մեզ հետ իր փորձով կիսվելու համար:
No comments:
Post a Comment